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​Le café vert peut perdre sa valeur commerciale et sensorielle lorsqu'il est exposé à des fluctuations d'humidité, d'oxygène, de condensation, d'odeurs, d'insectes et de conditions de stockage inappropriées. Une doublure intérieure hermétique en jute pour le stockage du café crée une barrière protectrice à l'intérieur d'un sac de jute traditionnel, aidant à réduire l'humidité et les échanges gazeux indésirables tout en conservant les avantages de manipulation familiers des emballages en jute. Cet article explique le fonctionnement de la structure d'emballage, les problèmes qu'elle résout, comment l'utiliser correctement et ce que les exportateurs, importateurs, coopératives, commerçants, entrepôts et torréfacteurs de café devraient prendre en compte lors de la sélection d'un revêtement intérieur hermétique.

Les grains de café sont très sensibles à l’humidité, à l’oxygène, aux fluctuations d’humidité, aux odeurs et à une exposition prolongée à des conditions de stockage inappropriées. Même lorsque les grains sont soigneusement traités et classés, un emballage inadéquat peut progressivement réduire la qualité pendant le transport et l'entreposage. Une doublure hermétique en jute pour emballage de grains de café fournit une barrière pratique à l'intérieur des sacs de jute ou tissés traditionnels, aidant à réduire l'échange d'humidité et à protéger le café des conditions environnementales externes.

La moisissure est l’un des risques qualité les plus importants dans le commerce du cacao. Un envoi qui développe des moisissures visibles ou un mauvais goût de moisi peut être escompté, rejeté, soumis à des tests supplémentaires ou faire l'objet d'une réclamation commerciale.

La qualité du cacao ne s’arrête pas une fois la fermentation et le séchage terminés. Les haricots peuvent encore passer par des points de collecte, des entrepôts, des camions, des ports et des conteneurs d'expédition avant d'atteindre l'acheteur.

L'Europe est la plus grande région importatrice de fèves de cacao et de produits à base de cacao. Selon le CBI, l’UE représentait 58 % des importations mondiales de fèves de cacao en 2024.

Les grains de café vert sont très sensibles à l’humidité, à l’oxygène, aux fluctuations de température, aux odeurs et aux conditions de stockage prolongées.